香煎五花肉怎么做

每次看韩剧，剧情里出现烤五花肉的情景，就不由地咽咽口水。就有想马上吃到嘴里的欲望。

在家里做烤五花肉其实非常简单以。前我用烤肉酱做过，但是味道不是很好，今天我自己配制了腌料。煎烤后肉更加入味，而且汁多肉香，在煎烤过程中加入了辣椒，有去腥解腻的作用。

这个腌料还可以用来做扣肉粉蒸肉。。。。

让家人能吃到，有滋有味的食物，也是我的一个美食小梦想。。

香煎五花肉

主料；精五花肉300克、生菜适量

辅料；耗油、豆瓣酱、生抽、五香粉、料酒、香油、糖、葱、姜、辣椒

香煎五花肉怎么做

1、选用精五花肉。

2、把五花肉切成薄片。

3、加入耗油豆瓣酱生抽五香粉料酒香油糖搅拌均匀。

4、再加上葱姜，放入冰箱腌制3小时以上。

5、拿出后搅拌均匀备用。

6、把生菜摘洗干净后沥干水分。

7、煎锅注入少量的油，下入辣椒。

8、下入腌制好的五花肉片同辣椒一起煎制。

9、小火煎一面熟透再煎另一面，两面都熟透。

10、取一生菜叶。

11、放入煎好的五花肉。

12、卷起来，就可以享用了。

美食小提示；肉片要切薄一些，腌制时间长一些时肉更入味。肉要煎熟。生菜要沥干水分。