银耳薏米羹

银耳薏米羹

适用人群：可作为脾胃虚弱者的辅助治疗。

用法宜忌：薏米性微凉，脾胃过于虚寒、四肢怕冷较重的人不太适合。

材料：薏米150克，水发银耳50克，白糖、糖桂花、水淀粉各适量。

银耳薏米羹的做法

1．将薏米去杂，用温水浸泡2小时后洗净；将银耳去杂洗净，撕成小片备用。

2．锅中加入凉水、银耳、薏米烧煮，薏米熟透时，加入白糖烧沸，用水淀粉勾芡，加糖桂花推匀出锅装碗即可。

特别提示：本品具有醒脑提神、恢复身心疲劳的良好效果。

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煲汤网小提示

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