麻油质量鉴定法

①小磨麻油颜色红中带黄，机榨油色略浅，无深黄、黑红色。

②香味醇厚浓郁，无花生气、豆腥气、菜子气。

③滴1滴油在冷水上，油花薄，无色透明。