黑芝麻黄油饼干的做法

前几天做了这款黑芝麻饼干，尝了之后太香了，都没收住一烤盘全吃了，然后又重新做的，拍了几张上图。其实这是今年刚刚开学不久做的，觉得特别适合学生们课间当零食，黑芝麻既补脑又补钙，加上黄油的高能量，并且成品中黄油与黑芝麻的香味完全不冲突，干香酥松，课间磨牙太好了。

补脑补钙的黑芝麻黄油饼干

食材：低筋面粉200g、黄油90g、鸡蛋1个、白糖65g、黑芝麻15g、黑芝麻粉20g

黑芝麻黄油饼干的做法

1.将黑芝麻炒熟。然后将一部分打成粉。

2.黄油隔水软化，将白糖分2次倒入搅打均匀。

3.加入一个鸡蛋继续搅打均匀。

4.用勺舀入黑芝麻15g，黑芝麻粉20g搅拌均匀。

5.筛入低筋面粉，翻拌均匀成面团。

6.将面团整形成4-5厘米直径的长条型，包入保鲜膜中放入冰箱冷冻1小时。

7.取出后切成0.8厘米的厚片，放入烤盘。

8.烤箱预热180度，上下火中层，放入烤盘后温度设置165度20分钟后取出，或者放在烤箱中焖5分钟后取出更酥脆。

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