红茶奶酪布丁的做法

我是奶酪控

超级爱吃各种奶酪蛋糕或者甜品的

曾经试过欢翻译的小屿老师的奶酪布丁方子

试过很多次了也是超级值得推荐的

做了款红茶奶酪布丁

红茶的清香使这款布丁的口感更佳浓郁芬芳

做完之后一定要冷藏后口感最佳哦

红茶的话我用的是锡兰红茶茶包

宿舍常备着做奶茶喝的

当然了可以根据自家的情况选择啦，阿萨姆，伯爵都可以的

如果用茶叶的话记得要把茶叶过滤掉的

喜欢奶酪喜欢茶香的话推荐尝试这款

红茶奶酪布丁

材料：奶油奶酪70克，白砂糖20克，盐1克，蛋黄1个，淡奶油80克，牛奶100克，茶包2个

红茶奶酪布丁的做法

1、奶酪室温软化，加入白砂糖和盐搅打均匀

2、牛奶和淡奶油混合，小火加热至微沸

3、加入红茶包，焖15分钟取出茶包

4、奶酪糊中加入蛋黄

5、搅打顺滑

6、将红茶牛奶液加入到5中的奶酪糊中

7、搅拌均匀并过筛

8、过滤好的布丁液装入布丁瓶中

9、水浴法，预热160度的烤箱，烤30-35分钟即可

美食小提示

1、红茶的话可以选择茶包，也可以直接选用茶叶，选择茶叶的话记得要将茶叶过滤出

2、如果喜欢布丁略微晃动的口感，30分钟左右即可，喜欢喜欢完全凝固的，可以增加烘烤时间

3、做好的布丁冰箱冷藏后口感更佳

健康饮食网小提示

牛奶和红茶能一起吃:牛奶和红茶配在一起就是俗称的奶茶。奶茶可以去油腻、助消化、益思提神、利尿解毒、消除疲劳，对酒精和麻醉药物中毒者，它也能发挥解毒作用。