煮粥不糊

煮粥不糊

1．清洗锅底法：煮粥时，将锅底清洗干净，如锅底有锅巴和污垢，米粒便容易粘在锅底，从而导致糊锅。

2．水温适度法：将米淘净后，待锅里水半开时再下锅，即可有效地防止糊锅。

3．水不搅法：粥烧开以后，不要搅动，也可有效地防止糊锅。