兰花蚝汁素肉片的做法

让爱吃大肉的人也能爱上素食--兰花蚝汁素肉片

原料：小麦蛋白片

西兰花

玉米粒

胡萝卜粒

豌豆

调料：小辣椒、葱、蒜、蚝油、白糖、盐、绍酒

兰花蚝汁素肉片的做法

1、将小麦蛋白片用温水泡5分钟即可

2、西兰花削成小朵，红椒、香葱切成细丝，蒜拍成末

3、西兰花放入锅内焯一下

4、蛋白片放入水中焯一下（这时的口感非常像瘦肉片）

5、锅内做油，热锅温油放入蒜末煸炒出香味放入蚝油

6、倒入蛋白片和蔬菜粒

7、翻炒放入盐、白糖、绍酒

8、翻炒均匀，出锅装盘即可。