豆沙一口酥的做法

豆沙一口酥

原料：黄油40克、鸡蛋40克、糖粉20克、低筋面粉120克、

馅料：豆沙200克、

份量：25块

表面蛋黄液少许

芝麻少许

豆沙一口酥做法

1、黄油软化后加入糖粉打发，

2、再分次加入鸡蛋打发，注意不要油水分离。

3、低筋面粉过筛

4、然后倒入黄油中

5、混拌均匀，然后放入保鲜袋中放冰箱冷藏室静置20分钟

6、用擀面棍擀成长方形面片，

7、用刀分成两半

8、一半的上面放100克搓好的豆沙馅长条，

9、然后将两边封口，封口后的样子见上面那条。把封口处朝下，切成小块。

10、上面刷蛋液，撒芝麻，烤箱180度预热，中层，烤20分钟左右上色即可。