豆沙小包的做法

豆沙小包

材料：高粉150克 奶粉15克 盐一小勺 糖30克 蛋液15克 酵母2克 牛奶80克 黄油（液体油）15克

豆沙小包的做法

1、所有材料放一起，酵母与盐分开放两边；

2、后油法八分钟后揉至完全阶段；（用液体油，可以一起加入）

3、放入盆内，盖上保鲜膜进行发酵；

4、发至两倍大；

5、排气、分5剂、静置20分钟；

6、取一剂包入15克红豆沙；

7、按扁，中间用利切划三刀；

8、放温暖湿润处发至两倍大；

9、抹上蛋液，烤箱175度预热，中下层25分钟即可。