照烧小丸子的做法

照烧小丸子

肉丸材料

猪肉馅+牛肉馅各200克、洋葱末、香菇末、面包粉

肉丸调料

蛋汁、盐、白胡椒粉、酱油、料酒

照烧汁

1大匙冰糖+2大匙味醂+3大匙酱油+4大匙清水

照烧小丸子做法

1.200克猪肉馅，200克牛肉馅，在肉馅里加入姜末，盐，白胡椒粉，酱油，料酒，2大匙蛋汁，1/2杯面包粉，洋葱末，香菇末，拌匀做成丸子~

再调一碗照烧汁：1大匙冰糖，2大匙味醂，3大匙酱油，4大匙清水~

2.将小丸子过一遍油，再将照烧汁煮滚，下入炸好的肉丸，待肉丸吸干汤汁就好~