鲜蘑巧贮存

(1)盐水浸泡法：将鲜蘑轻轻放入0.6％的淡盐水中浸10分钟，捞出沥干后，装入塑料食品袋内，可贮存3天～5天。

(2)冷水浸泡法：将鲜蘑的根剪去，放入冷水中浸泡，可保鲜1天～2天。