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花椒盐的炒制

分类: 养生贴士•2022-09-04 18:07:26

炒制花椒盐,是先把花椒除去杂质,用小火炒至淡灰色,取出研成细末;再将精盐炒至水分基本蒸发完后取出,与花椒末拌匀即成。多用于干炸菜肴的佐料。

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