黑豆凤爪汤怎么做

黑豆凤爪汤

材料：鸡爪、黑豆各200克，油菜20克，盐、胡椒粉、香油、白糖、葱段、姜片、高汤各适量。

黑豆凤爪汤的做法

1、将鸡爪洗净，放入沸水中焯烫；黑豆洗净，泡2小时；油菜择洗净，掰开备用。

2、锅内加入高汤，倒入黑豆、鸡爪、葱段、姜片大火煮沸，加入盐、胡椒粉、白糖，小火焖至鸡爪、黑豆快熟时，加入油菜，焖至油菜色变深，鸡爪、黑豆熟烂时，淋香油即可。

黑豆的功效与作用

黑豆,又名乌豆。气味甘平、无毒。有解表清热、滋养健血、补虚黑发的药用功能。现代科学研究证明,黑豆含有大豆皂草甙、染料木甙等物质,有解表清...[更多]

煲汤网小提示

狗肉和黑豆能一起吃吗: 狗肉安五脏，暖腰膝，益肾壮阳。对治疗肾虚耳聋有佳效，而且是老年保健之美肴。

黑豆和红糖能一起吃吗: 红糖与黑豆搭配食用，具有滋补肝肾、活血行经、美容乌发的功效，而且对血虚气滞闭经有一定疗效。