银耳龙眼鸽蛋汤
银耳龙眼鸽蛋汤
原料:银耳20克,鸽蛋10个,宁夏枸杞10克.龙眼肉10克,黄精10克,冰糖175克。
银耳龙眼鸽蛋汤的做法
1.银耳用温水发透,拣去杂质.用手反复揉碎,淘洗后再用清水漂过;枸杞子、龙眼肉用溢水洗净;黄精洗净切丁。
2.砂锅放在火上,倒入清水.下入银耳用旺火烧开,再转用小火熬3小时,下入黄精、龙眼肉再熬1小时,至银耳熟烂汁稠,再下入冰糖、枸杞子。鸽蛋打破后逐个下入砂锅内,煮10分钟,盛入汤碗内即成。
特点:汤色雪白.入口润滑。
银耳是一种生长于枯木上的胶质真菌。含多种氨基酸、酸性异多糖等成分,不仅营养价值高,而且有一定的药用价值。银耳有丰富的营养,每100克银耳...[更多]
煲汤网小提示
菠菜和银耳能一起吃吗: 银耳,功能清肺热、益气补脾。菠菜的菜叶含90%以上的水分,含极高的维生素、铁质、钙质;若烹调时间过长,维生素C易遭破坏,但生食又不能杀灭附于叶片上的病菌。
青鱼和银耳能一起吃吗: 保证食者正常营养,保健身体,又不会增重,同时可对虚胖者及时调养