蛤蜊鲫鱼汤怎么做
蛤蜊鲫鱼汤
口味：咸鲜味
操作时间：260分钟
原料：鲫鱼1条（约300克），蛤蜊、黄豆、花生仁各50克，生姜、盐各适量。
蛤蜊鲫鱼汤怎么做
1、将鲫鱼去鳞及内脏，洗净；生姜洗净切片。
2、将蛤蜊洗净，放入锅中煮开，捞出取肉。
2、将黄豆、花生仁用清水洗净，加水浸泡2小时。
4、将生姜洗净切片。
5、锅中放入鲫鱼、蛤蜊肉、黄豆、花生仁、姜片。
6、加适量清水。
7、撒入盐，大火煮沸。
8、改用小火煲煮约2小时，盛出即可。
特别提示
此汤鲜香味浓，滋补清火。
蛤蜊具有高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪的营养特点，买回家后最好提前用盐水浸泡，使其吐净泥沙。
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