香橙芝士蛋糕的做法

做了一个香橙味芝士蛋糕，仍然是免烤滴，本来装饰的果冻层是想买橙子味的QQ糖，因为没有买到就临时换了青苹果味，想不到黄配绿的效果撞出了点小清新的感觉，非常养眼哦，呵呵！

蛋糕成品不光好看也好吃，带着新鲜的香橙味，不甜不腻，口感非常棒，还能吃到橙肉，连一向不爱吃甜食的姐姐也赞不绝口，甚至立马就有了要学习的冲动呢，哈哈！

初夏来一抹小清新的甜点——香橙芝士蛋糕

材料：

饼底：消化饼100克，无盐黄油50克

香橙芝士材料：奶油奶酪300克，淡奶油200克，细砂糖65克，橙汁100ML，去皮橙肉适量，

鱼胶粉10克，牛奶30ML

装饰：青苹果味QQ糖、清水各适量，鲜橙一个

香橙芝士蛋糕的做法

1.蛋糕饼底做法可以参照香芒冻芝士蛋糕

2.鱼胶粉加一勺牛奶,静置使鱼胶粉充分吸收水分

3.鲜橙一个，磨适量橙皮屑

4.榨出橙汁，再取适量去皮橙肉备用

5.软化的奶油奶酪加细砂糖，

6.隔热水用打蛋器打至顺滑

7.加入橙皮屑及去皮橙肉

8.倒入橙汁搅拌均匀

9.淡奶油打发至七成，倒入芝士糊混合均匀

10.鱼胶粉加热溶化后加入芝士糊混合均匀，

11.香橙芝士糊倒入铺好饼底的蛋糕模具，冷藏四小时

12.于蛋糕面装饰上切片橙子，倒入溶化的QQ糖溶液，再冷藏一小时即可