培根奶酪司康的做法

培根奶酪司康

食材

低筋面粉210g

黄油55g

培根40g

芝士粉5g

奶酪20g

盐2g

糖5g

泡打粉5g

蛋黄液少许

培根奶酪司康的做法

1、备好所需食材，培根切成细条，黄油软化；

2、低筋面粉过筛，且与盐、糖、泡打粉、芝士粉混合拌均匀；

3、软化后的黄油加入到混合食材中，用手将黄油搓成细砂粒；

4、切好的培根和奶酪丝加入到拌合物中，拌合均匀；

5、再将牛奶倒入，用刮刀拌合，再用手捏成面团；

6、盖上保鲜膜，静置松弛30分钟；

7、将面团表面盖上保鲜膜或油纸，擀成1.5cm后的面片，用模具压出形状，整齐码放在烤盘上；

8、用刷子蘸去适量的蛋黄液，均匀的刷在表面；

9、烤箱温度190度，时间20分钟，预热后，放入烤盘即可。