巧克力冰淇淋的做法

天气热得人啥事儿也不想做

长草冰淇淋机很久了，一直没下决心买

手工做出来的总不如机器那样细腻

不过这款因为添加了巧克力的缘故

虽然是纯手工制作出来的，也有非常好的口感

不过还是继续长草冰淇淋机

看来今年暑假是逃不掉要买的了

巧克力冰淇淋

材料：淡奶油200ML，可可粉2大勺，黑巧克力60G，牛奶100ML，糖45G，蛋黄2个

巧克力冰淇淋的做法

1.可可粉放入牛奶中搅匀后用微波炉叮热（一般用小锅煮。我比较懒）

2.放入巧克力用牛奶的温度让它融化（温度在65℃左右为好）

3.搅拌均匀之后很光亮

4.淡奶油加糖打发（我的淡奶油买来就不太好。是固体状。舍不得就勉强用了）

5.加入巧克力牛奶液继续搅打均匀后放入冰箱冷冻

6.每半个小时取出搅打一次。我搅了大概有十几次~

健康饮食网小提示

巧克力和牛奶不能一起吃:这两者同食易结成不溶性草酸钙，还会出现头发干枯

牛奶和巧克力不能一起吃:牛奶中的钙与巧克力中的草酸结合成草酸钙，可造成头发干枯、腹泻，出现缺钙和生长发育缓慢