菜系及功效：家常菜谱
五谷饭原料：大米、黏小米、黏高粱米、大麦米、红豆各100克，精盐适量。
五谷饭的做法
(1)将大米、大麦米洗净，用清水浸泡2小时。
(2)将黏小米洗净控水；黏高粱米洗净，下入开水锅内烫一下，去掉涩味。
(3)将红豆下入开水锅内煮至开裂，捞出控水。
(4)将红豆、大米、黏小米、黏高粱米、大麦米倒入饭锅内煮熟，加适量精盐拌匀即可食用。
健康饮食网小提示
大米和绿豆能一起吃:口感清润，清热解暑、利水消肿、润喉止渴，利于食欲不佳的病患或老年人食用
大米和芦笋能一起吃:二者同食，营养价值提高不少，对促进儿童成长有积极作用
