冬虫夏草炖鸡的做法

菜系及功能:补肾食谱

冬虫夏草炖鸡原料:冬虫夏草12条，鸡1只，火腿25克，姜少许，绍酒少许，瘦肉500克。

冬虫夏草炖鸡的做法:

将洗净的鸡切成大块，把瘦肉也切成较大的块，同时放入清水、绍酒用文火煲2小时。将冬虫夏草先用水浸泡。将煲熟的鸡肉和汤倒入炖盅内，放入冬虫夏草，盖上盅盖，隔水炖2小时即可。

功效:补肾壮阳，强身健体。

保健应用:吃肉喝汤，佐餐食用，每日1～2次。适用于肾阳虚体弱者。