瘦肉栗子汤的做法

菜系及功能:健脾开胃食谱

瘦肉栗子汤

原料:栗子320克，瘦肉160克，淮山20克，油盐酌量。

瘦肉栗子汤的做法

①栗子剥壳后用水浸泡去衣。瘦肉原块洗净。

②上述二味连同淮山一起放人煲内，放5碗水，煮至瘦肉软熟即可。

功效:脾虚和肠胃素来不好，经常肚泻的人，最宜饮用此汤，但食滞和胃胀则不宜吃栗子。

健康饮食网小提示

鸡肉和牛蒡、栗子能一起吃:补脾造血，更有利于吸收鸡肉的营养成分，造血机能也会随之增强

牛肉和栗子能一起吃:牛肉甘温，安中益气，补脾胃，壮腰脚；栗子甘温，益气厚肠胃，补肾气。从食物药性看，二者并无矛盾；从营养成分看，栗子除含蛋白质、糖、淀粉、脂肪外，还富含维生素c，每100克中