松茸鹧鸪汤
养生之秋享滋补汤品----松茸鹧鸪汤
二种食材，四个简单的步骤，一个半小时，一锅颜色金黄靓丽，营养丰富美味的汤就诞生了！
秋季食疗应以调理脾胃为主，经过漫长夏季，人体的消耗很大，而且吃了大量的冷饮和一些寒性的食材，胃受到了刺激，调理好肠胃，才能更好的吸收，储存能量应对冬季的寒冷。
松茸被称为野生菌中之王，松茸具有强身、益肠胃、等功效。现代科学研究表明，松茸还具有治疗糖尿病，抗癌等特殊作用，口感润滑，味道鲜美，具有特殊的香味。
松茸能强精补肾，恢复精力，另具有益胃补气，强心补血，健脑益智等功效，特别适合秋季食用。
李时珍在《本草纲目》中有“鹧鸪补五脏、益心力”、“一鸪顶九鸡”之说，足见其营养、滋补、保健功效的神奇。中国唐朝名医孙思邈的弟子孟冼在他所著的《食疗本草》中就指出鹧鸪"能补五脏，益心力"。清朝饮食专著《随思居饮食谱》中也说其"能开胃，益心神"。
松茸鹧鸪汤
食材：松茸，鹧鸪。
松茸鹧鸪汤的做法
1．松茸放入水中泡软。
2．鹧鸪宰杀好。
3．用水焯一下鹧鸪。
4．将鹧鸪和松茸（去掉根部），放入锅中，大火炖开后，转小火炖1个小时，吃时加盐调味即可。
特别提示
1．松茸的根部会沾些杂质要去掉。
2．泡松茸的水，不要倒掉，可以放入锅中一起煮汤。
3．吃的时候再加盐调味。
每100克可食部分干品中含粗蛋白40~45克，可溶性糖类38~45克，粗纤维6~8克，脂肪3~4克，灰分5～7克，已测定的17种氨基酸总量为于重的19.22%，其巾50.18%为人体必需氨基酸远高于其他食用菌。维生索含量丰富，其中每100克干菇含维生素B.0.3毫克...[更多]
煲汤网小提示
章鱼和鹧鸪能一起吃吗: 章鱼有养血益气的功效；鹧鸪有益心气、补五脏之效；玉竹有养阴润燥、生津止痛之功效。三者同食，则能益气补血、健脾开胃，适宜于气血虚弱及脾胃功能低下者食用。