啤酒鸽的做法

菜系及功效:凉拌菜谱

啤酒鸽主料：乳鸽1只。调料：啤酒半瓶，葱段、姜片各15克，黄酒20克，精盐15克，干草、香叶各1克。

啤酒鸽的做法

(1)乳鸽洗净，放入沸水锅中焯水，捞起再洗净。

(2)沙锅中加入清水，放入葱段、姜片、甘草、香叶、黄酒，再放入乳鸽，用小火烧煮20分钟，捞出晾凉，放入盆中，加入啤酒、精盐，浸制2小时，取出斩块装盘。

健康饮食网小提示

花生和啤酒和毛豆能一起吃:发挥健脾益智的作用，补充卵磷脂后记忆力与智力都有明显提高

啤酒和腌熏食物不能一起吃:有致癌或诱发消化道疾病的可能