青鱼腐汤
青鱼腐汤
原料：青鱼肉250克，豆腐200克，葱段、姜丝、料酒、姜汁、香油、精盐、淀粉和胡椒粉各适量。
青鱼腐汤的做法：
1．将青鱼肉去皮除骨后切成块，放入碗内，加入姜汁、精盐、料酒和淀粉拌匀稍腌片刻；豆腐用开水烫一下，切成小块。
2．炒锅置火上，放入适量的清水烧沸，加入鱼块和姜丝，烧沸后撇去浮沫，倒入豆腐约煮至料熟透．撒入葱段、精盐和胡椒粉，淋入香油即成。
特点：鲜香清淡，减肥健美。
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煲汤网小提示
黄鱼和豆腐能一起吃吗: 豆腐中蛋氨酸含量较少，而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多，而黄鱼中含维生素D，两者合吃，可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。
西红柿和豆腐能一起吃吗: 大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间，从而增加吸收机会