明月高钙骨的做法

菜系及功效：苏菜菜谱

明月高钙骨原料鱼明骨400克，冬瓜200克，笨鸡蛋150克，生姜、盐、鸡粉、香葱、鸡汤、高汤各适量

明月高钙骨味型：咸鲜

明月高钙骨的做法

1、明骨用高汤套制。

2、将笨鸡蛋酿成明月状待用。

3、冬瓜雕成圈状容器备用。

4、将套好汤的明骨摆放在已入味的冬瓜圈内，浇上鸡汁，笨鸡蛋围摆四周即成。

明月高钙骨特色口感脆爽，咸鲜适口，造型美观。

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