鲜肉玉米大馄饨的做法

鲜肉大馄饨是我喜欢的食物，不管是水煮，上笼蒸，还是油煎。这次内馅里加了一些玉米粒，没有剁的太碎，吃起来有玉米的香甜口感。煮好的馄饨可以配高汤，紫菜，蛋丝等一起食用。按个人喜好淋红油等。

做馄饨总感觉太麻烦，主要是剁肉要剁半天，这次用了维仕美破壁机，几分钟就把肉打好了，而且打好的馄饨内馅不散，口感也很好。机器方便清洗，放点水，开动机器转几下，再稍微擦洗一下就干净了。非常方便！

皮薄肉鲜，玉米香甜----鲜肉玉米大馄饨

材料：猪肉一块、玉米两根、香葱一把、鸡蛋一个、盐适量、料酒适量、五香粉适量、淀粉一小勺、香油适量、馄饨皮适量。

鲜肉玉米大馄饨的做法

1、内馅原料备用。

2、大馄饨皮备用。

3、玉米用小刀剃下玉米粒。锅内水烧开，玉米用水焯熟。

4、沥干备用，（可按个人需求稍微剁碎，但不要太碎）。

5、猪肉切小块。

6、放入维仕美破壁机。

7、选择"酱料”功能。

8、一分钟左右，搅拌结束。

9、搅拌好的肉泥，猪肉已打成细细的肉糜。

10、大碗内加入剁好的玉米粒，肉糜，香葱末，盐，料酒，五香粉、鸡蛋、香油，搅拌上劲即是内馅。

11、取一片馄饨皮，一端的中心放上一小块内馅。

12、顺势往上折两下。

13、把两端捏上，即是馄饨生坯。

14、包好的馄饨坯均匀的摆入铺了盘内，防止粘连。

15、锅内水烧开后，下入馄饨。

16、煮熟捞入大碗内，可按个人喜好调入香油，或红油，蛋丝，葱花等。

健康饮食网小提示

猪肉和玉米能一起吃:具有润肤、延缓衰老的作用

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