蛋白椰丝球怎么做好
上次在家做面包还有不少椰丝没用完，所以这次决定做椰丝球，想着黄油吃多了也是负担，所以这次选择低脂健康的蛋白椰丝球，不用放一滴油也能做出美味的点心，做完带了几个去幼儿园接孩子，他一口气吃了好几个，边吃还边说这个味道真不错，看来付出一点点辛苦换来孩子的好胃口也是值得的哈
蛋白椰丝球
材料：椰蓉90克、低筋面粉20克、蛋清20克，牛奶20毫升、白糖20克
蛋白椰丝球的做法
1、所有材料准备好，将椰蓉中的其中10克预留出来备用
2、除蛋清外的所有材料混合到碗中
3、蛋清稍微搅拌，不要太用劲，以免出气泡
4、将蛋清倒入拌好的椰蓉中
5、加入少许鲜牛奶
6、混合均匀揉成面团
7、取一团揉成圆球，在预备的椰蓉中滚动下
8、做好的椰丝球放入烤盘中
9、烤箱预热后放中层上下火150度烤25分钟即可
美食小贴士
1、蛋清不要使劲搅拌，以免出现气泡影响口感
2、牛奶可加可不加，量根据面团的干湿度自己调节
3、如果喜欢焦黄的颜色，可以在最后打200度再烤2分钟
雪白的椰丝球外脆里软，口感层次丰富，而且热量较低，是无负担的健康小点心
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