蛋白椰丝球的做法

蛋白椰丝球，估计玩烘焙的人都做过吧，简单美味的一款小点心，绝对的零失败哦，哪怕是第一次用烤箱的朋友都可以尝试的，香喷喷的椰丝香味，小巧可爱的小圆球。送礼体面过人，作为自己的下午茶点或者出去玩的时候带上，绝对是很好的选择。

蛋白椰丝球

材料：椰丝80克，椰丝10克（沾表面用），奶粉20克，低筋面粉20克，蛋白2个，细砂糖50克

蛋白椰丝球做法

1：把椰丝、奶粉、低筋面粉、细砂糖混合均匀；

2：蛋白用筷子稍打散，不用太大力，以免出现过多的泡沫；

3：把蛋白倒进混合的椰丝面粉里，用手搅拌均匀；

4：用手抓成一个均匀的面团；

5：取1小块面团，搓成直径约2.5cm的小球，把小球在椰丝里滚一下，让小球的表面均匀地沾上椰丝；

6：沾满椰丝的小球放进铺了硅胶垫的烤盘；

7：依次把所有面团全部搓成约30个小球，排入烤盘；

8：把烤盘放进预热150度的烤箱，上下火，150度，25分钟左右，中上层