芒果班戟的做法

好久没玩pancake了，为了保持手感，决定来一发超级应季的芒果班戟~

操作是够简单的，

只是有人为了找好切点的大芒果跑了好几家店QAQ

现在太阳一出，

气温就轻松破三十，

完整的班戟没拍几张，（窝手慢！）

再切开，

里面的淡奶油已经开始化了，

所以拍完之后窝就次那些一完成就塞冰箱的几只，

感觉也是满虐的。。。

芒果班戟

用料：低粉90g，笨鸡蛋2个，细砂糖30g，牛奶250m1，黄油15g；芒果1个，淡奶油250g，细砂糖30g。

芒果班戟的做法

1.鸡蛋加细砂糖打匀，倒入牛奶继续打匀；

2.筛入低粉，拌匀后倒入融化的黄油；

3.拌好的面糊过筛后冷藏15分钟；

4.芒果削皮切长条，放到冰箱冷藏待用；

5.舀适量面糊到平底锅中，开大火冒泡后转小火；

6.不要翻面，至可以轻松取出即可晾凉；

7.淡奶油加细砂糖打发；（窝喜欢加点白兰地XDD）

8.有少许纹路的那面班戟皮朝上，放上淡奶油与芒果，折叠即可。