鸭肉冬瓜汤
鸭肉冬瓜汤
材料：鸭肉200克，冬瓜150克，葱花、小米椒碎各适量。
调料：盐、味精、胡椒粉、醋各适量。
鸭肉冬瓜汤的做法
1、鸭肉剁块；冬瓜处理干净，切滚刀块；备好其他食材。
2、鸭肉块、冬瓜块分别放入沸水中氽烫，捞出沥干。
3、油锅烧热，用葱花、小米椒碎爆香，放入冬瓜煸炒1分钟，放入鸭肉块。
4、加水，小火煲至汤色乳白时，加盐、味精、胡椒粉，淋入醋即可。
功效：滋阴补血，清热利水。
冬瓜中钾元素含量较高，钠元素含量较低，适合高血压患者食用。
鸭肉100克约含蛋白质16 5克、脂肪7 5克、碳水化合物0 5克、维生素B，0 07毫克、维生素B 0 15毫克、烟酸4 7毫克。鸭的肉质虽较鸡肉稍粗，但有特...[更多]
煲汤网小提示
冬瓜和鸡肉能一起吃吗: 清热利尿、消肿轻身
芦笋和百合或冬瓜能一起吃吗: 适合于高血压、高血脂、动脉硬化、癌等病症的辅助治疗